আম খাওয়ার সময় যেসব ভুল করা যাবে না
উত্তরদক্ষিণ । মঙ্গলবার, ২৭ জুন ২০২৩ । আপডেট ১৭:২০
গরমকালের অন্যতম সেরা আকর্ষণ আম। স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় এই ফল বহুগুণের আধার। কিন্তু আম খাওয়ার সময় কিছু ভুল করে বসলে গুণ তো পাবেনই না। উল্টে ক্ষতির শিকার হবেন।
আসুন জেনে নিই পুষ্টিবিদরা কী বলছেন-
গরমে ম্যাঙ্গো মিল্কশেক বা আমের রস পান করার প্রবণতা থাকে। এতে রসনাতৃপ্তি হলেও আমের গুণ কিন্তু মেলে না। শরীরে শর্করার পরিমাণ বাড়ে। আমের ফাইবারগত গুণ ও বৈশিষ্ট্যও হাতছাড়া হয়।
সকালে খালি পেটে আম খাবেন না। এতে শরীরে পরিপাক ক্রিয়া ব্যাহত হতে পারে।
আম খাওয়ার সেরা সময় নাস্তা ও দুপুরের খাওয়ার মাঝে। সবচেয়ে ভাল হয় যদি আমের সঙ্গে একটু বাদামজাতীয় খাবার রাখেন ডায়েটে।
আমের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের মাত্রা মাঝারি। অন্যদিকে এই ফলের গ্লাইসেমিক লোড কম। তাই শরীরের শর্করার মাত্রার ভারসাম্য বজায় রাখতে দিনে পরিমিত পরিমাণে আম খান।
ডায়াবেটিসের রোগী হলে আম খাবেন অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে। আম থেকে অনেকের অ্যালার্জি হওয়ার প্রবণতাও থাকে। সতর্ক হতে হবে তাদেরও।
ইউডি/সিফাত
