আজ বিশ্ব আইসক্রিম দিবস
উত্তরদক্ষিণ। রবিবার, ১৯ জুলাই, ২০২৬, আপডেট ১৬:৩০
গরমের দুপুর, বৃষ্টিভেজা বিকেল কিংবা উৎসবের আনন্দ—এক স্কুপ আইসক্রিম যেন সব সময়ের সঙ্গী। শিশু থেকে প্রবীণ, প্রায় সব বয়সের মানুষের প্রিয় এই শীতল মিষ্টান্নকে ঘিরেই আজ (জুলাই মাসের তৃতীয় রবিবার) বিশ্বজুড়ে উদযাপিত হচ্ছে ‘বিশ্ব আইসক্রিম দিবস’।
দিবসটির সূচনা ১৯৮৪ সালে আমেরিকায়। সে সময়ের মার্কিন প্রেসিডেন্ট রোনাল্ড রেগান জুলাই মাসকে ‘ন্যাশনাল আইসক্রিম মান্থ’ এবং জুলাইয়ের তৃতীয় রবিবারকে ‘ন্যাশনাল আইসক্রিম ডে’ হিসেবে ঘোষণা করেন। তাঁর ভাষ্য ছিল, আইসক্রিম এমন একটি খাবার, যা আমেরিকার অধিকাংশ মানুষ উপভোগ করেন। এরপর থেকেই প্রতিবছর দিনটি বিশেষভাবে উদযাপিত হয়ে আসছে। সময়ের সঙ্গে এই আয়োজন ছড়িয়ে পড়েছে বিশ্বের বিভিন্ন দেশেও।
আজ আইসক্রিম কেবল একটি খাবার নয়, এটি আনন্দ, উদযাপন এবং স্মৃতিরও অংশ। জন্মদিন, পারিবারিক আড্ডা, বন্ধুদের সঙ্গে ঘোরাঘুরি কিংবা গরমের দিনে স্বস্তি—সব ক্ষেত্রেই আইসক্রিম যেন এক অবিচ্ছেদ্য অনুষঙ্গ।
ভ্যানিলা, চকলেট, স্ট্রবেরি, ম্যাঙ্গো, কুকিজ অ্যান্ড ক্রিম থেকে শুরু করে গ্রিন টি, সল্টেড ক্যারামেল কিংবা ডুরিয়ান—সময় বদলের সঙ্গে আইসক্রিমের স্বাদেও এসেছে বৈচিত্র্য। একই সঙ্গে স্বাস্থ্যসচেতনদের জন্য এখন বাজারে পাওয়া যাচ্ছে সুগার-ফ্রি, লো-ফ্যাট এবং ভেগান আইসক্রিমও।
বাংলাদেশেও সাম্প্রতিক বছরগুলোতে আইসক্রিমের জনপ্রিয়তা বেড়েছে উল্লেখযোগ্যভাবে। দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বিভিন্ন ব্র্যান্ড নতুন নতুন ফ্লেভার ও আকর্ষণীয় পরিবেশনার মাধ্যমে ক্রেতাদের কাছে পৌঁছে যাচ্ছে। গ্রীষ্মকাল ছাড়িয়ে এখন বছরের প্রায় প্রতিটি সময়ই আইসক্রিমের চাহিদা থাকে।
বিশ্ব আইসক্রিম দিবস তাই শুধু প্রিয় একটি মিষ্টান্ন উপভোগের উপলক্ষ নয়; এটি শৈশবের স্মৃতি, পরিবারের সঙ্গে কাটানো সময়, বন্ধুত্ব এবং ছোট ছোট আনন্দের মুহূর্তগুলোকে নতুন করে উদযাপনেরও দিন।
ইউডি/রেজা
